|
|
|
|
![]() |
![]() |
|
Menjelang Natal dan Tahun Baru
Ketersediaan Daging Mencukupi
|
Daging sapi, ayam, babi dan kambing merupakan komoditi yang dominan dan sangat tinggi permintaannya pada saat men-jelang Natal dan Tahun Baru. Namun untuk mengantisi-pasinya, Dinas Pertanian dan Peternakan (Dispertanak) Sulut memberikan jaminan bahwa kebutuhan daging dalam kon-disi aman.
Dikatakan Wakil Kepala Dis-pertanak Jantje Pongantung, produksi daging sapi, ayam, babi dan kambing dapat dipenuhi oleh usaha peternakan yang tersebar di Manado, Tomohon, Minahasa, dan Bolaang Mo-ngondow. “Menjelang Natal dan Tahun Baru, ketersediaan da-ging tidak perlu dikhawatirkan. Sebab kapasitasnya dapat mencukupi sekali pun ada lonjakan permintaan,” ungkap Pongantung kemarin.
Dijelaskannya, produksi da-ging sapi yang disiapkan saat ini sebesar 4,213 ton, daging kambing sekitar 660 ton, daging babi 12,826 ton, daging ayam buras 2,414 ton, daging ayam ras 6,292 ton dan daging ayam itik sebesar 40 ton.
Sementara itu, menyangkut ketersediaan telur, Pongantung memastikan berdasarkan kebu-tuhan telur pada 2006 ini mencapai 7,562 butir, sedang-kan produksi mencapai 8,295 butir. Dengan demikian antara produksi dan kebutuhan men-cukupi.(eda)
|
|